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Pizza con base de coliflor

ūüõí De la compra

  • 1 coliflor peque√Īa
  • 1 huevo
  • 150 gr de queso mozarella rallado
  • Tomate¬† triturado
  • Rodajas de tomate
  • Campi√Ī√≥n
  • Una lata de Anchoas
  • Queso rallado
  • 1 pizca de sal
  • Hierbas provenzales

Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y rallamos la masa,¬† se puede¬† ¬†¬†hacer con un rallador de queso o en una picadora. Una vez que tenemos toda la masa de la coliflor rallada, la introducimos en el microondas ocho minutos a m√°xima potencia. La sacamos del microondas y le a√Īadimos un huevo, una pizca de sal y el queso mozarella rallado, lo mezclamos todo muy bien.

 

En una bandeja del horno, ponemos un papel de horno para cocinar, extendemos la mezcla con forma redonda o como qued√°is, la pod√©is hacer del tama√Īo que quer√°is, ya que sal√©n dos medianas y cuatro peque√Īas.

¬†Introducimos en el horno, precalentado, a 180¬ļC unos 20 minutos. Una vez que ha pasado el tiempo, nuestra base de pizza estar√° dorada, la sacamos del horno.

Empezamos¬† a llenar de ingredientes la base de la pizza,¬†¬†¬† ponemos por encima tomate natural triturado, unas¬† ¬†rodajas de tomate¬†¬†¬†ūüćÖ, los champi√ĪonesūüćĄ, queso rallado, un poco de¬† hierbas provenzales¬†¬†¬† y al final las anchoas . Gratinamos unos cinco minutos, listas para com√©rselaūüėÄūüćī.

 

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